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東北雌性紅蘿卜
東北雌性紅蘿卜的介紹:
東北雌性紅蘿卜,是蘿卜的一種,又被稱為“止風參”、“紅蘿卜”、“大紅蘿卜”、“東北大紅蘿卜”,為“十字花科蘿卜屬”。
一、二年生草本,根肉質,球形、根皮紅色、根肉白色。
東北紅蘿卜是我國東北地區的特產之一,由於因氣候及品種等因素形成了其極高的營養價值和藥用價值。
東北紅蘿卜性微溫,入肺、胃二經,具有清熱、解毒、利濕、散瘀、健胃消食、化痰止咳、順氣、利便、生津止渴、補中、安五髒等功能。
紅蘿卜和胡蘿卜指的是同一種蘿卜,胡蘿卜別名紅蘿卜,不需要區分。
胡蘿卜,別名紅蘿卜、丁香蘿卜、葫蘆菔金,又被稱為胡蘆菔、紅菜頭、黃蘿卜等,有地下“小人參”之稱,是傘形二年生草本植物,以呈肉質的根作為蔬菜來食用。
胡蘿卜每100克鮮重含1.67~12.1毫克胡蘿卜素,含量高於番茄的5~7倍,食用後經腸胃消化分解成維生素A,能防治夜盲症和呼吸道疾病。可炒食、煮食、生吃、醬漬、醃製等,耐貯藏。分布於世界各地,中國南北方都有栽培,產量占根菜類的第二位,可抗癌。
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